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sondern sie wurde von dem Japaner George Ohsawa entwickelt und hat viele Anhänger gewonnen. Folgt man ihr ganz streng, ist sie jedoch vom ernährungsphysiologischen Gesichtspunkt bedenklich.
Bei dieser Diät gibt es zehn Stufen; Milch ist verboten. Man fängt damit an, dass man den Nachtisch weglässt, und arbeitet sich dann allmählich bis zur höchsten Stufe vor, bei der man nur noch Körner isst, ungeschälten Reis. Diese Diät basiert auf der östlichen Philosophie des Yin und Yang. Sie schränkt die Aufnahme von Flüssigkeit ein, was genauso gefährlich ist wie der Mangel an Nährstoffen, der entsteht, wenn man nur ungeschälten Reis isst.
Anhänger dieser Diät glauben, dass sie Vitamine, Mineralstoffe und Proteine im eigenen Körper herstellen und eine Substanz in die andere verwandeln können, wenn sie nur die richtigen Gedanken haben. Für den Fall, dass Sie wirklich diese gefährliche Diät halten wollen, sollten Sie ebenso wie bei strenger vegetarischer Kost zusätzliche Mittel einnehmen. Ein hochwirksames Präparat mit Multivitaminen und Multimineralstoffen zweimal täglich zusammen mit einem guten Präparat des Vitamin-B-Komplexes mit Folsäure ist empfehlenswert. Nehmen Sie außerdem Vitamin B12, 100 ug, ein- bis dreimal täglich.
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