Diäten - Die ausgewogene Nährstoffdiät

Die ausgewogene Nährstoffdiät, mit der Sie gut abnehmen und gut leben können.

Sie haben es sicher schon oft gehört, und es stimmt ja auch wirklich: Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Sie nehmen es nach der längsten Zeit, in der Sie ohne Nahrungsmittel waren, zu sich und können seinen Nährwert nicht durch ein gutes Mittagessen oder Abendbrot nachholen.
Wenn Sie eine Diät machen, ist es besonders wichtig, dass Sie Ihre Energien zu Beginn des Tages aktivieren

Frühstück

1/4 l fettarme Milch (oder Saft)
kalorienarmes, mit Geschmackstoffen angereichertes Sojaeiweißpulver
4 Eiswürfel nach Belieben
Alles im Mixer 1 Minute lang gut rühren. Ergibt ungefähr 150 Kalorien.
Diese Mischung kann auch eingefroren, als Nachtisch am Abend oder als kleine Zwischenmahlzeit gegessen werden, wenn die Kalorienzahl es zulässt.

Das Mittagessen ist eine heikle Angelegenheit. Schnellrestaurants und Kantinen sind verführerisch, und nichts macht eine Diät schneller zunichte als ein paar Pommes frites oder »das bisschen Sauce« zum Fleisch. Wenn Sie wirklich abnehmen wollen, denken Sie mehr in diese Richtung:

Mittagessen

1 kleine Portion Fisch
85 - 140 g hautloses Hühnerfleisch oder weißes Putenfleisch
1 Portion roher Gemüsesalat (mit Zitrone oder Essig angerichtet)
1 Stück Obst

oder:

1 kalorienarmes Putensandwich (85 g Putenfleisch, 1 Teelöffel Mayonnaise, 2 Scheiben Vollkornbrot, Salat, dünne Tomatenscheiben)
1 kleine Karotte
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus, gemischt mit 1/2 Tasse fettarmer Joghurt

oder:

1 Diät-Pizza (60 g fettarmer, in Scheiben geschnittener Mozzarella-Käse, 1/2 Vollkorn-Muffin, eine kleine, in Scheiben geschnittene Tomate, 1 Teelöffel Olivenöl, Oregano)
1/4 Zuckermelone oder 1 Tasse gefrorene Melonenkugeln.
Variieren Sie das Mittagessen von Tag zu Tag.
Das Abendessen führt oft zum Scheitern einer Diät, aber das muss nicht so sein.

Abendessen

An fünf Abenden in der Woche sollten Sie Fisch essen (Seezunge, Forelle, Lachs, Heilbutt und ähnliches) oder Geflügel gegrillt, gekocht oder gebraten (entfernen Sie Geflügelhaut erst vor dem Verzehr), und an zwei Abenden in der Woche können Sie Fleisch essen - auch gegrillt, gekocht oder gebraten; dazu gekochtes Gemüse, einen großen frischen Salat (nicht mehr als 1 Teelöffel Öl in der Sauce), 1 kleine gekochte oder gebackene Kartoffel ein- bis zweimal die Woche und 1 Stück frisches Obst zum Nachtisch.

Wenn Sie Tofu anstelle von Geflügel und anderem Fleisch verwenden, können Sie Kalorien und Fett sparen.

Getränke

Die besten Abspeckergebnisse (und eine bessere Gesundheit) erzielen Sie, wenn Sie Alkohol vermeiden; versuchen Sie es statt dessen mit Mineralwasser und Zitrone. Was Getränke angeht, so sind Kräutertees und einfach kaltes Wasser am besten. Achten Sie darauf, 6 bis 8 Gläser Wasser täglich zu trinken.

Zusätzliche Mittel

MVP (siehe Seite »Bestimmen Sie Ihr Vitaminprogramm«)
500 mg Kalzium und 250 g Magnesium, 1 Tablette zweimal täglich für Männer, 2 Tabletten zweimal täglich für Frauen
Chrompicolinat-Komplex, 200 ug, ein- bis dreimal täglich.