Fakten - Ihr täglicher Nahrungsbedarf.

Es ist zu beachten, dass Stress und Krankheit seit jeher eine individuell sehr unterschiedliche Auswirkung auf den Nahrungsbedarf des einzelnen Menschen haben.

Wenn also ein Produkt behauptet, 100 Prozent der empfohlenen Tagesmenge eines bestimmten Nährstoffs zu  enthalten, dann muss das noch lange nicht heißen, dass man diese Menge auch bekommt bzw. dass diese Menge für die individuellen Bedürfnisse ausreicht. Ich selbst und einige andere führende Ernährungswissenschaftler sind der Meinung, dass die bisher empfohlenen Tagesmengen völlig unzureichend sind. Dennoch habe ich diese Werte bei der Beschreibung der Vitamine und Mineralstoffe in den Kapiteln III und IV als empfohlene Tagesmengen angegeben.