Fragen - Cholesterinfreie und cholesterinarme Lebensmittel?

»Was ist der Unterschied zwischen sogenannten »cholesterinfreien« und »cholesterinarmen« Lebensmitteln?«

Der Unterschied liegt ungefähr bei 18 bis 20 mg für eine typische Portion. Cholesterinfreie Lebensmittel enthalten 2 oder weniger mg Cholesterin pro Portion und weniger als 2 g gesättigtes Fett pro Portion (gesättigtes Fett stimuliert die Cholesterinproduktion im Körper). Die Bezeichnung »cholesterinarm« auf der Packung bedeutet, dass das Produkt nicht mehr als 20 mg Cholesterin pro Portion enthält. Wenn sie auf Ihren Cholesterinspiegel achten wollen, sollten Sie aber daran denken, dass auch die Größe der Portionen eine Rolle spielt!